PASTANE İŞİ ÜZÜMLÜ KURABİYE
Malzemeler:
1 Su bardağı toz şeker,
2 tane yumurta, (birinin sarısı üzerine)
1 paket yumuşak margarin,
1 su bardağı nişasta,
1 tane kabartma tozu,
3-3,5 su bardağı un,
1 su bardağı kuru üzüm.
Yapılışı:
Un,
nişasta ve kabartma tozunu karıştır, içine malzemeleri ekleyip yumuşak
bir hamur yap. Hamurdan yarım limon büyüklüğünde alıp avucunda köfte
gibi uzunsu yuvarla hiç bastırmadan yağlanmış tepsiye sırala. Hamurun
tamamını bu şekilde yap, üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp
küçük çatal ile boylamasına çizdirin. 200 derece fırında kızartın.
Arkadaşlar unutmuşum Üzümlü kurabiye tarifim, pastanelerde olurya onun aynısı hem bayatlamıyor.
